মাছFish

বেলে মাছ

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

ইলিশ

Hilsa Fish

সমৃদ্ধ স্বাদ ও নরম, তেলতেলে মাংসের জনপ্রিয় বাঙালি মাছ।

চন্দনা ইলিশ

Chandana Ilish

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

পারশে মাছ

Parshe

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

দাতিনা / দাতনে মাছ

Datina / Datne

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

কোরাল / ভেটকি

Coral / Bhetki Fish

হালকা, কোমল ও শক্ত মাংসের সুস্বাদু মাছ — ভাজা, গ্রিল, ফিলে ও বাঙালি তরকারির জন্য উপযোগী।

লাক্ষা / লাখুয়া মাছ

Lakkha / Lakhua

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

ভাঙ্গন পারশে

Bhangan Parshe

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

তুলার ডাঁটি

Tular Danti

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

গুলশা টেংরা

Gulsha Tengra

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

নোনা টেংরা

Nona Tengra

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

ভোদড় / ভোলা মাছ

Bhodor / Bhola

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

ছুরি মাছ

Churi

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

তপসে মাছ

Topse

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

রুই

Rui Fish

নরম ও সুস্বাদু মাংসের মিঠা পানির মাছ, প্রতিদিনের তরকারির জন্য উপযুক্ত।

কাতলা

Katla Fish

নরম মাংস ও সমৃদ্ধ স্বাদের বড় মিঠা পানির মাছ।

পাঙ্গাস

Pangas Fish

হালকা স্বাদ ও নরম, রসালো মাংসের মাছ, পারিবারিক খাবারের জন্য আদর্শ।

তেলাপিয়া

Tilapia Fish

হালকা স্বাদের মিঠা পানির মাছ, ভাজার জন্য চমৎকার।

কৈ

Koi Fish

শক্ত ও সুস্বাদু মাংসের ঐতিহ্যবাহী মিঠা পানির মাছ।

শিং

Shing Fish

মিঠা পানির ক্যাটফিশ, সাধারণত হালকা ঐতিহ্যবাহী ঝোলে রান্না করা হয়।

মাগুর

Magur Fish

নরম মাংসের মিঠা পানির ক্যাটফিশ, বাঙালি রান্নায় জনপ্রিয়।

পাবদা

Pabda Fish

কোমল মিঠা পানির মাছ, হালকা ও সুস্বাদু ঝোলের জন্য আদর্শ।

বোয়াল

Boal Fish

নরম ও সমৃদ্ধ মাংসের বড় মিঠা পানির মাছ, ঝাল তরকারির জন্য চমৎকার।

বাঘাইড়

Baghair Fish

স্বতন্ত্র স্বাদ ও মাংসল গঠনের জন্য পরিচিত বড় নদীর মাছ।

বাটা

Bata Fish

ঐতিহ্যবাহী মিঠা পানির মাছ, হালকা বাঙালি ঝোলে সুস্বাদু।

মলা

Mola Fish

ছোট মিঠা পানির মাছ, সাধারণত সবজির সাথে আস্ত রান্না করা হয়।

পুঁটি

Puti Fish

ছোট ও সুস্বাদু মাছ, মচমচে ভাজা ও ঐতিহ্যবাহী রান্নার জন্য উপযুক্ত।

টেংরা

Tengra Fish

স্বতন্ত্র স্বাদের ছোট মিঠা পানির ক্যাটফিশ, ঝাল তরকারির জন্য আদর্শ।

চাপিলা

Chapila Fish

কোমল গঠনের ছোট মাছ, ভাজা বা ঝোলে সুস্বাদু।

লইট্টা

Loitta Fish

নরম গঠনের সামুদ্রিক মাছ, ভাজা ও ঝাল রান্নার জন্য জনপ্রিয়।

টুনা

Tuna Fish

শক্ত, মাংসল সামুদ্রিক মাছ, গ্রিল, স্টেক ও তরকারির জন্য উপযোগী।

স্যামন

Salmon Fish

মসৃণ গঠনের তেলসমৃদ্ধ মাছ, গ্রিল বা বেক করার জন্য উপযোগী।

রূপচাঁদা

Rupchanda Fish

কোমল মাংসের সামুদ্রিক মাছ, ভাজা বা গ্রিলের জন্য চমৎকার।